DIETA W NADCIŚNIENIU TĘTNICZYM CZYLI DIETA DASH cz. 2

Założenia diety DASH c.d. ograniczenie spożycia mięsa, zwłaszcza czerwonego (zawarta w nim homocysteina niekorzystnie wpływa na profil lipidowy) a zastąpienie go chudym mięsem z drobiu, królika oraz rybami (szczególnie tłustymi morskimi, gdyż te zawierają kwasy omega-3, korzystnie regulujące poziom cholesterolu, trójglicerydów oraz mają działanie przeciwzakrzepowe) Ile mięsa a ile ryb zjadłeś w tym tygodniu? Jak …

DIETA W NADCIŚNIENIU TĘTNICZYM CZYLI DIETA DASH cz. 2 Read More »

DIETA W NADCIŚNIENIU TĘTNICZYM CZYLI DIETA DASH cz. 1

Od wielu lat amerykańska firma US News & World Reports, przeprowadza ranking diet, w którym wyłaniane są te najlepsze (czyli najbardziej służące zdrowiu) oraz najgorsze. W ścisłej czołówce (na 1. lub 2. miejscu, na przemian z dietą śródziemnomorską) diet mających potwierdzony naukowo korzystny wpływ na zdrowie, znajduje się dieta DASH. Skrót pochodzi z języka angielskiego …

DIETA W NADCIŚNIENIU TĘTNICZYM CZYLI DIETA DASH cz. 1 Read More »

CO KUPIĆ DZIECKU NA ŚWIĘTA (czy słodycze to jedyny słuszny prezent?)

Słodki smak jest smakiem pierwotnym – to z nim, jako pierwszym, człowiek styka się tuż po urodzeniu – mleko matki jest słodkie, ponieważ zawiera cukry proste, a te są głównym źródłem energii. Słodkie równa się przetrwanie. Nic więc dziwnego, że tego właśnie smaku szukamy od najmłodszych lat – kiedy dziecko jest głodne, najczęściej sięga po …

CO KUPIĆ DZIECKU NA ŚWIĘTA (czy słodycze to jedyny słuszny prezent?) Read More »

UKRYTE WYPITE (I PUSTE) KALORIE

Wydaje ci się, że na imprezie nic nie zjadłaś, bo przecież „co to tam trochę sałatki (w końcu zdrowa) czy jedna kanapeczka. Ileż to ma kalorii – nie przesadzajmy!” – powiesz. „Zresztą coś trzeba jeść”. Dlaczego tak myślimy? Dlaczego myślimy, że nic nie zjedliśmy? Bo często, mówiąc o jedzeniu, mamy na myśli coś konkretnego – …

UKRYTE WYPITE (I PUSTE) KALORIE Read More »

Europejski Dzień Wiedzy o Antybiotykach

Dziś przypada Europejski Dzień Wiedzy o Antybiotykach – myślę, że warto przypomnieć kilka najważnieszych informacji o tych substancjach. Był rok 1928, kiedy to szkocki lekarz i mikrobiolog zauważył zahamowanie wzrostu kolonii gronkowców na przypadkowo zanieczyszczonej pleśnią hodowli. Grzybem, wydzielającym ową tajemniczą substancję był pędzlak – po łacinie Penicillum notatum – stąd nazwa penicylina. Jednak na …

Europejski Dzień Wiedzy o Antybiotykach Read More »