DLACZEGO WARTO JEŚĆ TRUSKAWKI?

Dzisiejszy artykuł zacznę od pytania – dlaczego warto jeść owoce w ogóle? Bo przede wszystkim zawierają dużo witamin, zwłaszcza C – tak bardzo potrzebną do utrzymania prawidłowego działania układu odpornościowego, co, w kontekście obecnej sytuacji epidemicznej, ma szczególne znaczenie. Witamina C wspomaga również produkcję kolagenu, co zapobiega rozstępom, gdy organizm intensywnie rośnie lub gdy kobieta …

DLACZEGO WARTO JEŚĆ TRUSKAWKI? Read More »

DLACZEGO WARTO SIĘ NAWADNIAĆ?

Wreszcie nadeszły upragnione słoneczne dni, a wraz z nimi ciepło. Jest więc świetna okazja, by przypomnieć, jak ważne, w pojęciu zdrowych nawyków żywieniowych, jest odpowiednie nawadnianie się. Ciągle słyszysz „pij wodę”, „trzeba się nawadniać”, „co najmniej dwa litry płynów na dobę”. Stosujesz? A może myślisz sobie „ale po co”? Jako biolog i dietetyk zastanawiam się, …

DLACZEGO WARTO SIĘ NAWADNIAĆ? Read More »

DIETA W NADCIŚNIENIU TĘTNICZYM CZYLI DIETA DASH cz. 2

Założenia diety DASH c.d. ograniczenie spożycia mięsa, zwłaszcza czerwonego (zawarta w nim homocysteina niekorzystnie wpływa na profil lipidowy) a zastąpienie go chudym mięsem z drobiu, królika oraz rybami (szczególnie tłustymi morskimi, gdyż te zawierają kwasy omega-3, korzystnie regulujące poziom cholesterolu, trójglicerydów oraz mają działanie przeciwzakrzepowe) Ile mięsa a ile ryb zjadłeś w tym tygodniu? Jak …

DIETA W NADCIŚNIENIU TĘTNICZYM CZYLI DIETA DASH cz. 2 Read More »

DIETA W NADCIŚNIENIU TĘTNICZYM CZYLI DIETA DASH cz. 1

Od wielu lat amerykańska firma US News & World Reports, przeprowadza ranking diet, w którym wyłaniane są te najlepsze (czyli najbardziej służące zdrowiu) oraz najgorsze. W ścisłej czołówce (na 1. lub 2. miejscu, na przemian z dietą śródziemnomorską) diet mających potwierdzony naukowo korzystny wpływ na zdrowie, znajduje się dieta DASH. Skrót pochodzi z języka angielskiego …

DIETA W NADCIŚNIENIU TĘTNICZYM CZYLI DIETA DASH cz. 1 Read More »

CO KUPIĆ DZIECKU NA ŚWIĘTA (czy słodycze to jedyny słuszny prezent?)

Słodki smak jest smakiem pierwotnym – to z nim, jako pierwszym, człowiek styka się tuż po urodzeniu – mleko matki jest słodkie, ponieważ zawiera cukry proste, a te są głównym źródłem energii. Słodkie równa się przetrwanie. Nic więc dziwnego, że tego właśnie smaku szukamy od najmłodszych lat – kiedy dziecko jest głodne, najczęściej sięga po …

CO KUPIĆ DZIECKU NA ŚWIĘTA (czy słodycze to jedyny słuszny prezent?) Read More »

UKRYTE WYPITE (I PUSTE) KALORIE

Wydaje ci się, że na imprezie nic nie zjadłaś, bo przecież „co to tam trochę sałatki (w końcu zdrowa) czy jedna kanapeczka. Ileż to ma kalorii – nie przesadzajmy!” – powiesz. „Zresztą coś trzeba jeść”. Dlaczego tak myślimy? Dlaczego myślimy, że nic nie zjedliśmy? Bo często, mówiąc o jedzeniu, mamy na myśli coś konkretnego – …

UKRYTE WYPITE (I PUSTE) KALORIE Read More »