Przejdź do treści
Strona główna » Chłodnik z buraka i ogórka

Chłodnik z buraka i ogórka

Do przygotowania potrzebujesz:

  • ugotowane buraki – 2 szt.
  • obrane zielone ogórki gruntowe – 2 szt.
  • jogurt naturalny – duży kubek (400g)
  • czosnek – do smaku (najlepiej 1-2 ząbki)
  • siekaną natkę pietruszki – 1 łyżkę
  • siekaną natkę koperku – 1 łyżkę
  • sól, pieprz – do smau

Buraki i ogórki zetrzyj na tarce o grubych oczkach i wyłóż do głębszego naczynia. Czosnej przeciśnij przez praskę i połącz ze startymi warzywami. Dodaj jogurt i pozostałe składniki a następnie dopraw do smaku solą i pieprzem.

Jeśli chcesz, aby chłodnik był nieco rzadszy, dodaj kefir.

Smacznego 🙂

Zdjęcie dzięki pexels.com/pl-pl