Przejdź do treści
Strona główna » DORSZ NA CHMURCE Z ZIELENINY

DORSZ NA CHMURCE Z ZIELENINY

Z MASŁEM CZOSNKOWYM

Do przygotowania dla 2 osób potrzebujesz:

  • polędwice z dorsza – 2 szt. (ok. 200g)
  • olej rzepakowy – 2 łyżki (ok. 20g)
  • rukolę/roszponkę/mix sałat – według upodobania – 4 garści (ok. 60-80g)
  • czerwoną paprykę – połowa dużej (ok.
  • cebulę dymkę lub szczypiorek – do smaku
  • masło – 2 łyżki (ok. 20g)
  • sól i pieprz – do smaku
  • bazylię, oregano, majeranek, zioła prowansalskie – do smaku
  • czosnek – 1-2 ząbki
  • sok z cytryny – do smaku

Polędwice umyj, dopraw solą i wyłóż na posmarowaną olejem i rozgrzaną patelnię. Duś pod przykryciem ok. 10-15 minut. W tym czasie wyłóż na talerze rukolę lub sałatę, posyp siekaną dymką i pokrojoną w kostkę czerwoną papryką oraz przygotuj masło czosnkowe (do masła przeciśnij czosnek, dodaj sól, pieprz, zioła i dobrze wymieszaj). Gotowego dorsza wyłoż na zieleninę, skrop sokiem z cytryny i posmaruj masłem czosnkowym.

Podawaj z ugotowanym ryżem, makaronem, kaszą lub ziemniakami. Każdy z wybranych dodatków gotuj podczas przygotowywania potrawy – oszczędzisz na czasie 🙂

Wartość energetyczna potrawy bez dodatków –  ok. 550 kcal; białko – ok. 40g, tłuszcze – ok. 39g, węglowodany – ok. 11g, błonnik – ok. 4g.

Kaloryczność posiłku i zawartość węglowodanów wzrośnie odpowiednio po dodaniu ryżu, kaszy, ziemniaków lub makaronu.

Źródło zdjęcia: pexels.com/pl-pl